哪种腊肠蒸饭好吃?
首先说明,我吃过的腊肠和蒸饭不止一种两种…… 老家是广东的,所以腊肠是以广式为主的。不过现在住在北方,也就只能从网上买点广式腊肠解馋了。就这,我还分得清前后腿、五花肉什么的。来,上图片。 这货太干了!!!干到我怀疑人生…… 但是蒸熟之后,会出很多油,变得香喷喷软绵绵。再配合白切鸡,绝配啊~ 还有这个梅菜扣肉,也是用广式腊肠做的。但是要放泡菜的,具体做法可以参考我的另一篇答案。
再来个湖南腊肠。 这个是室友从湖南带来的。他说他家乡的腊肠,除了辣椒以外,还会放花椒,所以他带的腊肠是有麻味的。我吃过一次,确实是这样,喜欢麻辣的朋友应该会喜欢。 上蒸箱之前,先煎一下,香酥脆嫩——说的就是它 我最喜欢吃的腊肠饭,里面还要配葱花和锅巴。可惜自己弄的没有饭店的好吃,唉╯﹏╰ 好了,先说这么多。
还是觉得广式的最好吃。虽然南方其他地区的腊肠也各有特色,但总觉得味道有点偏。可能是我吃得比较专一吧(●´ー`●) 希望答主吃到合口味的腊肠哦~