黄金鲅鱼好吃还是一般鲅鱼好吃？
作为一个在山东生活了20多年的人，以前是不太喜欢吃鲅鱼的。 印象中的鲅鱼是海边抓的，是拿来煎炒烹炸做下酒菜的，味道是很不错的。但是做成馅包的饺子就很奇怪了…直到来到了云南…
这是我在昆明买的速冻鲅鱼，15块钱一斤，挺大的。拿回来解冻以后用来包饺子、包包子，意外的好吃！ 后来查了一下这个鱼，我才知道这就是蓝点叉尾鮰（Hyporhybus akihiroi），属于鲑鳟鱼之一，而以前吃的海捕鲅鱼可能也就是这个品种。
从营养价值上看，这两种鱼区别不大，都属于高蛋白，低脂肪，富含DHA和EPA的鱼类。 我现在在青岛，这里的人们爱吃鲅鱼饼子(用鲅鱼做的煎饼)，但是我不爱吃。青岛还有一个特产叫鲅鱼水饺，但是我不吃。 前几天，我和朋友去吃蒸饺，发现这个鱼尾巴竟然用来包蒸饺！真是有够浪费的~ 但是我吃了蒸饺之后…真的很好吃哎！我竟然爱上这种口味了…真是不可思议… 于是我又买了一大盒…