刨业什么生肖？
我觉得是羊，因为“刨业”的“刨”字有个“刀”，而且“牛”和“羊”都属刀角斗。从诗句中的“斩尽杀绝”看，应该是一下就能把“业”给除掉（“斩尽杀绝”有消灭干净的意思）。而牛和羊都是“反刍动物”，吃进去再吐出来，这种习性决定了它们不能把“业”除得干干脆脆、清清白白；而且，如果这“业”是指自己过去所做的坏事的话，那最对不起的应该是牛——耕田、拉车、犁地这些农活是最累的，因此“孽”最多也最苦的是它。但是，从诗中看，这“业”似乎并不是做恶多端而应得的惩罚，而是一种徒劳。
所以，我觉得是羊比较合适。