秋葵凉条怎么做好吃?
用料 秋葵 500g 小米椒 2个 蒜 3瓣 海米 适量 酱油 小半碗 老抽 小半勺 醋 三勺 白糖 两勺 食用油 三大勺 做法步骤 1.准备材料。海米泡发,秋葵洗净去蒂,中间划一刀。小米椒、大蒜切末。
2.锅里放油,油温五成热时下蒜末和小米椒炒香。然后下海米炒出香味。 这时候可尝尝味道,酌情添加酱油、老抽、糖。我是因为之前做红烧肉加了酱油和老抽比较多,所以这步就只加了点糖提味。
3.把秋葵放进去大火快炒。大概三分钟吧,一定要大火,不然不脆生。 最后淋入生抽和醋,翻炒均匀出锅! 又嫩又脆又鲜!
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