白菜怎么烩饼好吃？
2、把豆腐切小块，用盐水浸泡10分钟（去除豆腥味） 3、粉丝用清水泡软 4、葱切葱花；大蒜拍破去皮；姜切片 5、热锅放油，油热后放入葱姜蒜爆香 6、倒入切好的豆腐块，轻轻翻动，使豆腐均匀沾满热油 7、放两勺豆瓣酱，加一点点生抽和胡椒粉调味 8、倒少量清水或高汤，小火煮约5分钟左右至汤汁浓稠 9、下粉丝，用筷子轻轻划散，让粉丝充分吸收汤汁的味道
10、最后连汤带汁浇在事先烫好的饼上即可 【小贴士】 1、没有高汤可用开水代替；我没有高汤和鸡汤，所以只放了适量的生抽来调咸淡。如果用排骨、鸡等熬出来的高汤则味道更赞哦！ 2、这道菜的关键是豆瓣酱，一定要多放一些，不然就会失败！
白菜烩饼是一道美味可口的家常菜，白菜烩饼的做法并不难，下面介绍白菜烩饼的做法，教你怎么做白菜烩饼好吃又地道。
制作白菜烩饼需要准备的食材有：饼一张、大白菜一棵、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、蒜、油。
先把饼切成丝，切的时候注意尽量切细一些，白菜要切成细丝，蒜切片。炒锅热油，油热后放入蒜瓣爆香，放入饼丝炒制微微发黄。
放入白菜丝继续翻炒断生，加入适量的生抽和盐调味，再加入胡椒粉和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。一道美味营养的白菜烩饼就完成啦，这个菜做好味道特别鲜美。
小贴士：切饼的时候要切的细一些，白菜要切丝，翻炒的时候才会更好熟。
