腊肉生的怎么做好吃？
湖南的腊肉是烟熏出来的，自带一种独特的香味！很多人喜欢吃，但是不会做！ 教你三招，让小白也能轻松做出美味腊肉！
第一招：清洗、切片 买回来的腊肉，先用温水泡半个小时，浸泡的过程中可以多换几次水哦~这样能去除一部分盐分和腥味儿~ 然后直接切片就可以啦（薄一点口感比较好） 第二招：炒制更香 切好的腊肉片，放入锅中干炒，不需要放油！ 炒到肉片发黄，并带有微焦状态时，就表示炒好啦～ 第三招：搭配食用更美味 在炒好的腊肉中，加入喜欢的蔬菜一起炒，味道简直棒呆！ 我比较喜欢土豆炖胡萝卜，所以会放适量胡萝卜和土豆进去一起炒。 等到蔬菜熟烂后，根据口感需要，可以适量添加食盐调味。一道美味的腊肉蔬菜煲就可以出锅了~ 小贴士： 用这个方法做出来的腊肉，咸度刚好，香味浓郁。如果感觉太淡，可以在最后加一点生抽提味~~