蒜毫怎么做好吃？
1.准备材料，干虾米用温水泡20分钟备用； 2.锅烧热放油，倒入葱末炒出香味儿； 3.放入泡好的虾仁炒到变色盛出待用（这个步骤也可以不炒）; 4.倒入适量清水或高汤，调入生抽、糖和料酒煮开后再煮5-6分钟让味道融合一下，然后倒入水淀粉勾芡 5.这时倒入虾米和炒好的虾仁，最后撒少许香葱末即可。 小诀窍：
虾米的咸味已经融入到汤汁里了，所以汤是微甜的，很鲜很好喝哦~ 我觉得这道汤不用放鸡精之类的了，已经很鲜美啦！
【番茄菜花】
原料：菜花一棵、番茄两个、油盐适量
做法：
1.把菜花用手撕成小块，用清水洗两遍，洗净菜花上的泥土，西红柿去皮切成块
2.锅内加入油加热至7成热时，下入菜花煸炒，将菜花翻炒几分钟后，淋入适量的开水，将菜花煮熟
3.下入切好的番茄一起焖，将番茄煮熟，把番茄中的红汁儿熬出来，菜做熟了即可，出锅前加点盐调味
小诀窍：
1.菜花掰块后用清水浸泡，可以充分的洗干净花菜的表面。
2.炒菜花之前，最好先将菜花放在水中焯烫一下，焯过水的菜花更易熟易入味也减少了营养素的流失
【香菇油菜】 用料： 香菇8朵、油菜9棵、植物油1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐3克、淀粉1/2茶匙 做法： 1.油菜择去老叶，清洗干净沥干水分 2.香菇用淡盐水浸泡，去除菇蒂，切成两半 3.炒锅热油，爆香葱花 4.下入香菇翻炒 5.待香菇变软，呈现自然的褐色 6.加入一小碗热水，再加入生抽、蚝油、少许盐和糖，加盖炖煮两分钟 7.加入油菜，翻炒均匀，待油菜变软，加入水淀粉勾芡，即可