卤水鸭翅怎么做好吃？
材料 鸭翅10个，葱30g，姜20g，干辣椒5个，花椒20颗左右，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，料酒20ml，老抽20ml，生抽40m，冰糖10g，白芝麻适量 做法 1.准备好所有的食材。将鸭翅清洗干净，葱姜切片，干辣椒切段。
2.锅中加入适量的清水，加入所有香料和冰糖。大火煮开转小火煮10分钟左右关火。让香料的香味融入到汤里面。
3.另起锅加入少量的油，放入葱姜爆香后，加入鸭翅翻炒均匀。随后沿锅边烹入大约20ml的料酒去腥。
4.然后将鸭翅倒入刚才做好的香料水里面，加生抽、老抽上色调味。大火烧开锅以后，转中小火煮约10分钟，待鸭翅七分熟时，撒入适量的盐搅匀。
5.之后盖上盖子小火焖煮约半小时即可。最后大火收汁，可以依个人口味撒少许白芝麻提香。美味即成。 小贴士 在煮的过程中如果汤汁变少了，要慢慢的添加开水进去，防止糊底。