尿肚怎么炖好吃？
材料 猪肚一个，白胡椒10克，生姜5片。
制作 将猪肚冲洗干净，放入锅内加水煲熟，再加入白胡椒和生姜，煮熟后调味食用。
功效 温中健脾、散寒止痛。适用于胃寒所致的胃痛、呕吐清涎、腹痛腹泻、畏寒肢冷等症。 小儿消化不良者宜多吃猪肚，对小儿生长发育有促进作用。 《日用本草》认为：“猪肚，治反胃，治虚劳消瘦。”故脾胃虚弱、饮食不振、消瘦乏力之人，可适当吃些猪肚，以补气血、益脾胃，促进机体恢复；若患有急性胃肠炎，可取新鲜猪肚一只，洗净榨汁，每次服200毫升，早晚两次服完，连服3天即可见效。
需要注意的是，由于猪肚中含有较高的胆固醇，因此高血压、冠心病患者还是少吃为妙。