鳎母鱼好吃吗?

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我第一次吃这个鱼,是在一家很破烂的巷子里,老板穿着一个很脏的衣服在摊子后面炸鱼 看到我来买,特别高兴,笑着问我:“来两条?” 我说:“老板,来三条吧!” 然后,我就看着他拿一条鱼出来,放在油锅里炸,再放一些调料进去,那气味,现在想起来还馋得慌……

那个晚上吃的很开心、过瘾。 后来,我在深圳工作,有几年没有吃到这个东西了。 最近两年回来,发现这里的菜市场都能买到鳎目鱼(也叫龙利鱼),而且价格不贵,于是买来做一次。 按照以前的记忆,我把鱼油炸之后,用酱油、糖、醋和小米椒泡起来。 但是,当我吃到嘴里的时候,感觉不对啊! 这味道,怎么这么淡呢?跟以前的味道差太远了!

于是,我又按照以前的方法做了一次。 终于,味道对了! 原来,这鱼要这样做才好吃~~

从定军从定军优质答主

在南方,我喜欢吃罗非鱼、牛蛙和基围虾; 在北方,我喜欢黄焖鸡米饭里的鸡腿饭; 但在国外,我只认得一个物种——鳎目鱼! 从国内超市里买回来做糖醋口味的烧汤吃,从意大利餐厅买来吃(因为没在国内吃过)或做成烤盘菜来吃。 因为我老婆很喜欢这种鱼类,所以我也愿意尝试去购买、烹制并品尝。 我感觉这鱼肉质鲜嫩、入口即化且味道很好!

不过这玩意儿好像有点贵呢…… 我是第一次看到有卖活体鳎目的店铺,于是想入一只回家尝尝鲜。 一只30欧元的成本貌似不便宜哦~ 但当我仔细想想,我在日本餐馆里点一道刺身三文鱼要花1250人民币的时候,我觉得我这钱花的不冤枉啊~

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