鳎母鱼好吃吗?
我第一次吃这个鱼,是在一家很破烂的巷子里,老板穿着一个很脏的衣服在摊子后面炸鱼 看到我来买,特别高兴,笑着问我:“来两条?” 我说:“老板,来三条吧!” 然后,我就看着他拿一条鱼出来,放在油锅里炸,再放一些调料进去,那气味,现在想起来还馋得慌……
那个晚上吃的很开心、过瘾。 后来,我在深圳工作,有几年没有吃到这个东西了。 最近两年回来,发现这里的菜市场都能买到鳎目鱼(也叫龙利鱼),而且价格不贵,于是买来做一次。 按照以前的记忆,我把鱼油炸之后,用酱油、糖、醋和小米椒泡起来。 但是,当我吃到嘴里的时候,感觉不对啊! 这味道,怎么这么淡呢?跟以前的味道差太远了!
于是,我又按照以前的方法做了一次。 终于,味道对了! 原来,这鱼要这样做才好吃~~