土豆片怎么好吃？
先切粗丝 （可以切得稍粗一点） 切好的土豆丝用清水反复淘洗，直到水变得清澈，把多余的水分滤干 开大火，加油烧热，加干辣椒、蒜头爆香 倒入土豆丝不停翻炒！ 加入生抽、老抽、豆瓣酱、醋和糖调味 炒到筷子能轻松夹断土豆丝就行了 大火收汁，不要收得太干了哈~ 最后洒上葱花装饰一下 香辣脆爽好吃到爆的酸辣土豆丝就出锅啦~~
小提示： 1.切土豆丝的时候最好戴上一次性手套，以免削皮刀划伤手；
2.用自来水清洗土豆丝的时候，不要用冷水，因为淀粉遇到冷水会凝结成块；
3.这道菜不需要放很多调料，重点是酸辣味道，豆瓣酱已经带有咸味了，所以不用放盐哦~~