苹果果酱好吃么？
以前吧，我对于水果的味道是比较挑剔的，比如西瓜吧，我不喜欢吃带籽的，因为籽有点苦；桃子吧，我喜欢吃完桃肉轻轻嚼几下就去掉桃核了……所以很多时候，不是果酱不好吃，而是我没吃到合适的果子。 后来吧，我有了自己的小果园，就发现很多事情不一样了——比如说，我家有个梨树，结的梨子个头不大，但非常脆嫩多汁，香味也特别浓郁，做成了雪梨汤喝起来简直停不下来（这里要特别提醒一下，一定要用细火慢炖，否则会失去整个梨子的风味）。还有我家的杏树，结出来的杏仁味道特别好闻，做出来的杏酱也特别的香。再就是自家的苹果嘛，怎么说呢，可能因为果树年龄比较大了吧，果子长的不是很饱满，颜色也看着没那么鲜艳，但是吃起来口味非常纯正，果香也很浓郁，用来做苹果酱真的是再好不过了。
前几天做了苹果酱，准备送给朋友一些，于是拍了视频记录一下过程，没想到竟然受到了如此欢迎！谢谢大家啦^_^ 做苹果酱嘛，首先当然要选好的食材，当然我说的好的食材并不是说个头要大啊什么的，而是说果子很成熟，香气很浓郁，这样制作出来的食物才会很好吃。至于怎么挑选到这样的果子，那只有亲自己去市场走一圈找找感觉了~ 做苹果酱嘛，步骤倒是挺简单的： 将苹果洗净去皮去核，切成块状备用。 用刀将苹果块横着切成薄片。 将苹果片和冰糖一起放入锅中，加清水煮滚后转小火慢慢熬煎。 一直熬到苹果块变得软绵绵，汤汁变得浓稠起来就可以关火啦~ 趁热装入洗干净的玻璃罐里，盖紧盖子倒置过来让果肉浮起至汤汁完全淹没果肉为止。 放凉后放进冰箱冷藏保存，随吃随取非常方便。 一勺苹果酱加上两勺牛奶，调成糊状涂在吐司上，香香甜甜的好美味呀~~