金华火腿哪块最好吃？
火腿好吃不好吃算我输！ 首先介绍下我自己，我是金华本地人，也是一名烹饪老师，我对金华火腿味道的判断有自己的一套标准。我认为好的金华火腿应该具备以下这三个特点中的两个：
1、鲜：有新鲜猪肉的鲜美气味，而且香气扑鼻而来。（不是臭味或者腥味）
2、香：在新鲜气息的基础上，带着天然的肉香味儿。（烤乳猪的那种香甜味）
3、咸：适当的有盐分，但是不能过咸。这个度很难把握，需要丰富的经验。 如果一只火腿同时具备以上三个特点，那就可以称之为优质火腿了。当然，有些火腿也可能只有一个特点，比如只有鲜，或者只香，或者很咸……那么这只火腿也算不得特别好的，在我心里评分就不太高。 所以下次大家买火腿的时候可以闻一闻再买哦~ 至于为什么有的火腿很贵，而有的火腿很便宜？这背后的原因还是蛮多的，不过最主要的应该是原料不一样。（也就是五花肉的品质决定了火腿最终品质的下限）
市面上有一些便宜的火腿，里面的瘦肉部分其实是豆腐丝一样的肉质，这种肉质本来就很不值钱，再加上制作过程可能添加了一些防腐剂之类的食品添加剂，虽然不贵，但实在不算什么好吃的食物.....所以大家不要被低价格吸引哦～