怎么做海蛎子好吃？
海蛎子的做法其实挺多的，但是要说最鲜美、最简单的做法就应该是煮了。 准备食材：新鲜的海蛎子和葱姜蒜少许（我比较喜欢大蒜的香味，所以放了两头）。如果不喜欢吃蒜的可以少放或者不放。
首先把海蛎子和水一起放入锅里煮至开锅捞出。这一步需要注意的是，一定要是刚烧开的水哦！因为这样才能保证海蛎子里的水分没有被蒸发掉，吃起来才会鲜嫩滑口。
然后把焯好水的海蛎子重新倒入锅中，接着放入切好的葱末和姜末，再放入适量的胡椒粉。然后开火进行调味，加入一勺食盐、半勺鸡精和一勺白糖提鲜。最后淋入一点香油就可以出锅啦！ 我个人还比较喜欢把煮好后的海蛎子肉捞出来，放到凉水中过一遍，这样做出来的海蛎子口感会更爽滑一些～
最后再来分享一下海蛎子的做法吧~ 1.韭菜炒海蛎子 准备食材：新鲜的韭菜300克左右、海蛎子适量（可以放些粉丝增加口感）、食用油20毫升左右、盐适量。
第一步先把清洗干净的韭菜切成小段备用。
第二步起锅烧热，倒入适量的食用油，油温热后下入蒜末爆香。
第三步倒入海蛎子和韭菜大火翻炒至熟。
第四步加入适量盐调味即可。 韭菜的清香和鲜美的海蛎子搭配在一起，吃起来味道真的非常不错呢！而且这道菜的做法也比较简单，适合在家里自己动手做。