如何做土豆酱？
做土豆酱的方法：
1、制作土豆酱的食材准备就绪，土豆去皮洗净切薄片。
2、蒜拍碎切成末，生姜切成末，洋葱去皮切丝，韭菜洗净沥干水分洗净切段，大蒜切成细丝，锅中注入清水大火煮沸放入土豆片。
3、煮至土豆用筷子可以轻松扎透，捞出沥水。
4、放入料理机中。
5、加入适量的水打成土豆泥。
6、将打好的土豆泥倒入煮土豆片的原汤锅中大火煮开，加入蚝油，生抽，食盐调味。
7、加入生姜蒜末。
8、加入洋葱丝、韭菜段继续煮开，大火将水分收至粘稠状。
9、加入少许的食用油，胡椒粉。
10、最后加入洋葱丝关火拌匀。
11、土豆酱制作好后，装入洗净消毒的玻璃瓶中保存就可以了。