苹果炖鱼汤什么功效？
苹果营养丰富，含有糖类、甙类、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等，具有补心益脾、养肝止泻的功效，常用于治疗消化不良、脾虚腹泻等疾病。鱼肉含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素A、D等营养成分，具有补肾健脑、开胃健脾、和中安神等作用，对脑力疲倦、身体虚弱等症有着治疗作用。将二者合用炖汤，能起到滋脾敛阴、安中之功效，可治疗秋季腹泻、消化不良、肝热引起的便血或小便出血、血尿等。
将上一文中的苹果炖鱼汤制作方法复制在此，有需要的亲们可自行制作食用：用新鲜苹果2个（400克），鲫鱼500克。制作时，将鱼洗净，在鱼身两面划上几刀，用酱油、料酒等将鱼腌15分钟；苹果削皮，切成8块，放水中泡浸以防变色。取炖盅一只，放入鱼、苹果，注入清水，水量稍多一些，盖好盖，入锅蒸炖3小时，根据口味加盐等调味品。
本品可供1~2人食用，每次食用炖鱼1只、苹果4块，汤1小碗，每日1次，5~7天为一疗程，如有必要可重复食用。