凉拌猪心拌什么功效？
凉拌猪心可以和木耳一起煮熟之后进行凉拌，木耳具有补虚，止血等功效，和猪心凉拌可以起到清肺益气，美容养颜，减肥的功效。还可以和洋葱一起凉拌，洋葱有降血压，强肝健体的功效，对于风寒，慢性胃炎等也有一定的功效。
凉拌猪心的做法：
主料：猪心300g，木耳150g，洋葱150g
辅料：生姜，香菜，大蒜，盐，辣椒油，白糖，生抽，醋
凉拌猪心的做法步骤：
1、准备猪心2个切成片，木耳泡发撕成块，洋葱切片备用。
2、锅中水烧开，放入洋葱片煮1分钟，然后在放入猪心和木耳一起煮3分钟，捞出凉水冲洗。
3、准备姜丝，蒜末，香菜放入容器中，加入一勺盐，一勺白糖，一勺蒜蓉辣酱，一勺辣椒油，一勺生抽，一勺米醋搅拌均匀。
4、把料汁浇在猪心上面，再加点熟油搅拌均匀就做好了。