黄瓜拌木耳怎么做好吃？
用料 主食材：黄瓜1根、水发木耳适量。 配料：大蒜4瓣、陈醋2大勺、白砂糖1小勺、生抽1.5大勺、芝麻油1小勺、辣椒油适量(可不用)。 做法 1、主要原料，黄瓜和黑木耳。
2、把黄瓜切成小段，用刀背轻轻拍碎。（也可以用搅拌机打）
3、大蒜剁成蒜末待用。有刀的也可以直接切。
4、在切好的黄瓜中加入2大勺陈醋。
5、加入1小勺白砂糖。（可换成冰糖）
6、加入1.5大勺生抽。
7、加入1小勺芝麻油。
8、最后加入红辣椒油（可不换），拌匀后盖上盖子腌制20分钟左右。
9、这时可以处理一下木耳，用流动的冷水冲洗干净，控干水分，装入盘中备用。如果喜欢软烂一点的口感就浸泡至变软后再清洗，不喜欢就吃脆脆的。
10、把腌好的黄瓜倒入装木耳的碗中，一起搅拌均匀，使每根黄瓜都粘满酱汁。（这里可以尝一下味道，如果不够咸再加少量食盐调匀即可）
11、美味又简单的凉拌黄瓜拌木耳就做好了！夏天快到了，做一盘美美的凉菜端上桌吧！
小贴士
1、这道菜主要就是吃黄瓜的清香和木耳的爽脆，所以调味料不需要加太多，以免抢了菜的味道。喜欢吃辣的可以加入少许辣椒油提香。
2、这个菜肴制作简单快速，但入味需要一点时间，最好在餐前半小时以上制作。