什么配水饺好吃？
我小时候生活在山东一个小县城里，那时候生活水平还不算太高，但速冻食品行业已经相当发达了，街上随处可见冰柜里摆放的饺子、馄饨等速冻食品。 那时候最喜欢吃的是鲅鱼馅的饺子和猪肉韭菜馅的元宵，每次吃完一碗，总是迫不及待的让妈妈再给我盛一碗。
后来去了外地读书，每当想起妈妈包的饺子，总是让人馋虫上来了。 但是在外面买的速冻水饺总不如自己包的水饺味道好，于是灵光一现，何不自己买一包饺子皮，回家调个好吃的馅儿，包出来的水饺绝对比外面卖的速冻水饺好吃。 后来终于有机会自己尝试着做了一次，果然如此！ 从此爱上了包饺子。
推荐大家试试我这个懒人做法，简单快手又美味～ 首先准备好食材：饺子皮（我自己做的）、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、姜、鸡蛋、木耳、酱油、香醋、胡椒粉、花椒粉、花生油 第一步：把切好的葱花、姜末放入小碗里，倒入少许烧热的植物油搅拌匀均，制成油酥备用 第二步：取适量肉馅，加入一勺油酥、一勺生抽、一勺老抽、一小勺白糖、一小勺白胡椒搅拌均匀，然后再加入少量香油或花生油炸制的麻汁，口感会更加鲜嫩润滑 第三步：把切碎的青菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、木耳等馅料全部放进大碗里，加入一勺酱油、两勺香醋、一勺胡椒粉、适量盐拌匀成馅料 第四步：取一张饺子皮，中间放上馅料，两边对折包住馅料，再捏紧收口，剩下的饺子皮可以再用于包其他馅料
第五步：锅中加水，大火烧开，放入饺子熟煮，等到饺子浮起后，淋入少许凉水，再次煮开即可捞出食用啦～