黄酒炒黄豆吃了有什么功效？
黄酒炒黄豆是一道非常营养又有特色的食物，主要是用黄酒和黄豆为主要原料制作而成，炒熟后可以当零食吃，还有着祛寒暖身、美容护肤、乌发生发，滋阴补阳等多种的好处，黄酒炒黄豆是一味老少皆宜的美食。
黄酒炒黄豆是用我国特有的黄酒制作而成的，中医上讲黄酒味甘、苦，性温热，归经肝、胃。有着通经活络，行药势，开胃消食等功效。而黄豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及B族维生素等营养成分。两者结合功效倍增。
下面给大家介绍一下黄酒炒黄豆的做法：首先将黄豆洗净后，用黄酒浸泡三天后将水酒滤干，放在油锅中炒熟，期间要不停翻炒以防糊锅，直到将黄豆炒干，变成深褐色或者紫色时即可。
将黄酒炒黄豆磨成粉，每天用开水冲调后食用，用它代替一日三餐的主食，长期坚持吃还有减肥的功效。