糙米的功效是什么？
降血脂、降血糖、降血压
糙米含有胚芽、皮层，营养成分齐全，有“营养宝库”之称。“糙米中还含有丰富的D-谷固醇，这是一种微营养素，具有很强的降血脂、降血糖、降血压作用。”
预防动脉硬化
同时，糙米中的纤维含量很高，对促进大肠功能，预防肠道疾病和动脉硬化有益，并可加速胆固醇排泄，降低血清胆固醇浓度。
利尿、美容、抗衰老
“中医理论认为，糙米味甘性平，具有利尿、缩尿、美容和抗衰老等功效。”
特别适合老年人、心血管病人食用
糙米在防老、长寿方面表现突出，特别适合老年人、心血管病人食用。一般人群都适宜吃糙米，而且一年四季都能吃。不过有一点需要注意的，陈年的糙米很难煮烂，建议新产的糙米用于煮饭，比较易于烹饪。此外，用糙米煮饭，最好浸泡数小时后，蒸煮或用高压锅来煮。