野生羊菌都有什么功效?
羊肚菌又称羊肚菜,有“菌中之王”的美誉,其味道鲜美,营养丰富,它含有10多种人体需要的氨基酸,具有较高的药用价值和经济价值。羊肚菌传统上被用作烹调食品、药物补品和饲料添加剂已有近100年的历史,目前被广泛应用于健康食品或功能性保健食品。现代医学研究证明:羊肚菌有化痰止咳、补肾壮阳、理气开胃、养血补脾等功效。羊肚菌所含的共轭亚油酸有抗癌的作用和杀虫的作用;所含的丰富的微量元素硒有很强的抗氧化自由基的作用,常食用羊肚菌可有效增强人体免疫力、延缓衰老的作用,适于体虚、神经衰弱、有心脑血管疾病的人群食用。尤其值得一提的是,羊肚菌中的腺嘌呤等成分具有“生物三稀”和类似胰岛素作用,常食用可以降血糖、血脂,对糖尿病、心血管疾病患者十分有利。