姬松茸炒什么功效与作用？
姬松茸含有17种人体必须氨基酸，10种微量元素和维生素B2和E、牛磺酸、胆碱、尿嘧啶、嘌呤及16种酶类等生物活性物质；含蛋白质20.2%，脂肪5.5%，还含多糖和呋喃类化合物等抗癌活性物质，有刺激人体淋巴T细胞增殖和提高人体免疫力的功能。所以姬松茸具有强身健体，养精益血，安神补脑，治咳嗽、气喘，支气管炎；对神经衰弱，消化不良，食欲不振，肝炎，肾炎及癌症、糖尿病并发症都有辅助治疗作用。
姬松茸干品的做法：
姬松茸炒肉丝：
原料：姬松茸50克、瘦猪肉150克、柿子椒1个、生姜2片、青蒜50克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺
制作：
1、姬松茸提前浸泡3个小时以上，洗净切片，生姜切丝、青椒切丝备用；
2、猪肉切丝，放入生抽、料酒、生姜和淀粉腌制10分钟；
3、热锅凉油，油热7成下腌制好的肉丝，炒至变色盛出备用；
4、锅内留底油，下入姜丝炒香，下入姬松茸转小火焖煮3分钟后加入青椒丝再翻炒均匀；
5、加入肉丝和青蒜，炒至断生，加入生抽、蚝油调味即可。