金桔梨银耳红枣有什么作用？
银耳具有养阴清热，润燥化痰，补脾开胃，益气清肠，美容润肤，消肿排脓的功效。治疗痰热咯血，咳嗽，咽喉炎，肠炎，肠溃疡，消化功能紊乱。减肥；金桔生津健胃消食，化痰止咳；红枣能提高人体免疫力、保护肝脏、抗过敏、抗癌。
在冬春干燥季节，人们的呼吸道很容易受到病菌侵袭，引起咳嗽、感冒、气管炎等毛病。如果经常炖食金橘银耳汤，就能收到防病治病的良好效果。因为银耳含有大量的植物胶原蛋白质，还有17种人体需要的氨基酸及7种人体易缺的维生素和丰富的钙、磷、铁等矿物质和海参燕窝所含的components与氨基酸及维生素、钙、铁等。具有滋阴润肺，养胃生津的功效。对各种阴虚内热症都有治疗作用，特别是冬季上呼吸道感染及支气管炎多发季节，经常服用更显功效。金橘核入药具有理气消肿、散毒化瘀的功能，常用于胸肋胀痛、疝气、小肠气、脚气、牙痛及痈肿等症。《本草纲目》谓：金橘味辛甘而酸，气味俱厚而轻，故能发散风寒、下气消积，顺肝通胃，止渴消油腻。现代医学研究还发现，金橘所含柠檬烯类物质有抗胃溃疡的发生，升高血液中高密度脂蛋白水平，降低血胆固醇和甘油三脂浓度，有利于预防心血管系统疾病，橘中所含的β-谷甾醇，具有抗癌作用和降低血胆固醇作用。
材料：银耳12克，金桔500克，冰糖200克，红枣数十粒，生姜3片。
做法：水发浸透约1小时，撕成小块，洗净。金桔洗净，红枣洗净，生姜刮皮去粗皮，切片。锅加入适量冷水，放入银耳，生姜，文武火煎沸10分钟为一次，一日三次，每3天饮用1剂。