牛奶煮姜有什么作用？
姜是厨房里必备的调味品，除了炒菜炝锅，还可以根据需要用来腌渍，做酱或其他食物调味等，既能提鲜又可以中和其它食物的味道或药性，在中国民间还有很多以姜入食疗方治病和养生保健的验方和药膳方。
煮姜的时候加上牛奶（我通常只加一点点，把姜水冲淡就可以了），趁热喝可以去寒气，特别适合于女性，有暖宫的作用。对有些朋友容易上火的症状也是有缓解作用的。
煮姜时最好把姜切片，煮的时间稍微长一点，姜汤越浓越好。姜皮是寒性的，一定要把皮去掉。煮姜时加白糖可以缓和姜的热性，如果怕上火，可以在煮姜的时候加入大枣或枸杞一同煮。