蒲公英怎么拌才好吃？
280赞了，感谢大家喜欢我的答案！再更新一个凉拌蒲公英做法～ 步骤如下： 第一步．把洗净的蒲公英用沸水焯一下（时间不要超过30秒哦） 第二步：捞出的蒲公英过一遍凉水，然后攥干水分备用 第三步：在葱花和蒜泥上浇上适量生抽，拌均匀后倒入蒲公英里 第四步：根据个人喜好，放少许白糖、辣椒油、香油搅拌均匀即可食用啦~ 是不是非常简单呢～我每次做这个菜，家人都吃的差不多光光了…
下面简单说一下挑选蒲公英的方法： 一般市场上卖的蒲公英都包着厚厚的“棉被”，这样能更好的保护种子成熟后不再受外界侵害。我们只需要轻轻撕开表面的“棉被”就可以看到里面的蒲公英了。 如果买的蒲公英较多可以像图中这样，留一部分“棉被”，然后用塑料袋装好放入冰箱冷冻起来，随吃随取非常方便。
我自己经常用的方法是用清水加面粉洗两次，面粉有很好的吸附作用，可以很好的把浮粉清洗干净。不过切记不要把自来水直接倒在蒲公英上面清洗啊！这样很容易让蒲公英受到污染。