土豆球怎么搓成球？
今天，我要教大家的是怎么把土豆搓成球。可能有些同学觉得，土豆太普通了，就是食物，有什么好学的呢？我告诉大家，在食物里面，土豆可是一位“减肥高手”。它的膳食纤维非常丰富，食后可刺激肠道，增强蠕动，有助于排出肠道内毒素。更重要的是，土豆的热量很低，几乎等于葡萄糖。
材料：中等大小土豆1个，保鲜膜30cm×30cm-45cm。
方法：把土豆去皮，切成小圆块，放入微波炉中高火转2分钟。没有微波炉的朋友，可以把土豆放在锅里煮2分钟。把烙好的土豆饼切成3cm半径的圆球即可。
下面，就让我们一起来实践一下吧。我把土豆去皮，切成小圆块。注意，一定要多切一些，后面还要滚一下呢。切好后，放入微波炉中转2分钟。没有微波炉的朋友可以用电饼铛，或者放在锅里蒸。我这里就没有用微波炉，用蒸锅来做吧。大火烧开水，水开后放入土豆，中火蒸2分钟。微波炉和蒸锅，都可以使土豆达到八成熟。土豆要这么做，是由于还要再经过一个加工过程，如果完全熟了，这个过程中土豆容易烂，就很难搓成球了。
关火，取出蒸锅里的土豆，用刀切成土豆丝。这一步，可以请家人帮忙完成。切完土豆丝之后，下一步，就需要把土豆丝一个一个搓成球了。在搓土豆的时候，可以在手里摔打几下，这样更容易把土豆丝黏在一起。这个过程比较费力，需要耐心。当然，也可以用勺子压，但估计不太好控制，容易把土豆丝弄断。而且，如果土豆丝比较粗，那就得用勺子把土豆卷起来，然后再捏成球。总之，搓土豆球的方法，有多种可选。如果有家人帮忙，那就太好了。不然，就需
要费点力气了。
把土豆丝都搓成了球之后，下一个工序，就是把土豆球放到锅里煎。我这里没有用油锅，而是用煎馒头片的锅。把土豆球捡进去，然后加水，水没过土豆球，中火煎。这一步要小心，因为土豆黏性太大，容易粘住锅。要时常用勺子翻一下土豆球，以免粘在锅上。等到水差不多煮没了，关火，把土豆球盛出来就可以了。