广州哪里有生蚝吃?

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“好吃到泪流满面,好吃到想跪下唱征服” 以前在湛江吃生蚝都是直接让师傅生滚鲜吃,或者烤着吃,这次来广州也想试试新口味。于是搜到了这家评价很不错、价格也不贵的店 “平靓正” 。

店铺比较偏僻,在龙津东路的巷子里,要顺着窄窄的小道走一段才能到达。虽然位置不好找,但这里却是当地人吃生蚝的首选之地。 店里生意很好,人很多,我们去到已经很挤了。点了蒸生蚝、粉丝扇贝和烤韭菜,价格方面,两个人吃到饱,总共花了340元。

“开食啦!” 看着师傅熟练地处理着食材,真是一种享受。上蒸锅,大火气,烧开水后不到5分钟,香味就已经弥漫了整个房间。 刚上桌的生蚝还留着火焰的余晖,亮晶晶的,特别诱人。迫不及待地拿起一个就放嘴里,啊,好嫩、好滑、好新鲜呀~ 果然不出所料,入口即溶,汁水四溢。那种鲜嫩的味道在唇齿间游走,细细咀嚼,还有海水的咸香味儿。真是人间极品呀!忍不住一个接一个往嘴里送。

粉丝扇贝也很赞,粉丝泡满汤汁,一口咬下去,爆汁的感觉让人着迷。就是味道偏咸,建议多点几个菜互相调剂一下。 烤韭菜分量很足,也很美味,不过吃多了有点咽不下去。

整体而言,这家店值得推荐,值得再来。

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到广州东部的增城市东部有40多公里长的海岸线,海产资源丰富的该市有9000多户生蚝专业户,年产鲜蚝约2万吨,年产值过亿元。

增城生蚝在明代已成为宫廷贡品,如今产品远销东南亚、港澳地区和国内外大中城市。该市2003年被国家农业部授予“中国生蚝之乡”的荣誉称号,并被评为“全国百家中国农业产业化十佳重点县(市)”。2005年12月,增城生蚝通过农产品地理标志认证审查,成为增城首项国家农产品地理标志保护产品。增城生蚝于2015年入选第二批“广东岭南民间特色产业”之乡名单。

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