用微波炉怎么蒸土豆？
用微波炉怎么蒸土豆？土豆除了炒着吃、炸着吃，还可以蒸着吃，今天就来教教大家如何用微波炉蒸土豆，不仅方法简单，还保你吃得健康。
土豆蒸熟后，营养物质全部进入到土豆肉中，而且热量低，可以减少脂肪摄入，具有很好的减肥功效。蒸熟的土豆很软，很适合老人和孩子。下面介绍一下用微波炉蒸土豆的方法：
第一步，把土豆洗干净，用保鲜膜包好，注意尽量把保鲜膜密封好，否则土豆接触空气太多，可能会腐烂。把包好的土豆放入微波炉中，高火叮5分钟，如果用中火，可能要20分钟左右。
第二步，时间到后，打开微波炉门看看土豆是否熟了，如果没有熟，需要继续加点时间，或者改用低火，直到熟为止。如果是做给宝宝吃，时间要再缩短一些，并且要把土豆搅拌碎之后再给宝宝吃。
第三步，给土豆降温，因为热的土豆容易爆炸，而且很难吃。降到温度可以触摸为止，不过不要立刻吃，因为土豆表皮还有残留的致癌物质，最好放在蒸锅里，蒸十几分钟。
如何挑选土豆？
1、挑选土豆要从多个方面入手，一是从颜色上分，金黄色的土豆比较好，暗黄色的里面有黑斑，是不可以吃的。二是从形状和大小分，椭圆形的一般是比较粉的，上窄下宽的土豆比较好吃。三是从芽眼分，如果有芽眼的土豆，芽眼越小，说明土豆越新鲜。
2、买土豆时不要买皮的颜色发青的和发芽的，这种土豆摄入体内的龙葵素会增加，吃多会引起恶心、呕吐、腹泻，严重的还会中毒。另外如果发现土豆去皮后颜色变绿，说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎，至少要浸水泡2小时以上，而且要换水，然后把土豆切碎再煮。尽管这样，也只能少吃，不能多吃。
3、买土豆时要挑选重量轻的，这样可以判断出土豆是否有膨大剂。现在有报道说，有的土豆使用了很多的膨大剂，人吃了之后对身体有很大的危害。