什么素馅水饺好吃？
韭菜鸡蛋的，鲜的很！ 一定要是新鲜的韭菜，老韭菜有一股怪味，很难吃。先用刀把韭菜切成末，然后打入鸡蛋，放点食盐、香油调拌均匀。这里要说的是不要直接放在面粉里和成团，这样会发粘不好包。可以拿个盘子盖上盖子闷一下，等馅料不淌了就差不多了（大概10分钟左右）。 然后就可以包饺子了，我喜欢吃带汤的，所以喜欢多放水，您可以根据自己和家人的饮食习惯调节水量。一般情况下一斤面煮15个左右的饺子。 如果想吃带馅儿的小笼包的话，面要和得软一点，比饺子皮还要软些。因为馅儿是比较稀的。 我家是河南的，比较喜欢辣椒，所以在做饺子馅的时候，一般都要放一点剁碎的辣椒，如果没有辣椒可以不放。
我是专门研究美食的大厨，大家想知道各种家常菜的做法都可以问我哦！