鸡汤可以放胡萝卜和土豆吗？
鸡汤是可以和很多食材搭配在一起的，比如山药、枸杞、香菇、豆腐等等。 和这些食材一起炖的鸡汤味道都很不错哦~ 但是鸡汤里可以放胡萝卜和土豆吗？ 这个还是建议不要放呢。 首先我们来看下鸡汤里能放的食材有哪些？ 答案是太多了！几乎任何食材都可以放在鸡汤里面一起炖煮。 但是这里注意了！我说的可是“几乎”啊，是有条件的——必须是新鲜食材。 已经过季的蔬菜、肉类就别放进鸡汤里了，放了也改变不了味道，而且会破坏整锅汤的口感。 但如果是应季的食材，那就可以放心大胆地放进去和鸡汤一起熬了啊。 比如现在正是藕的季节，脆生生的莲藕块和鸡汤一起炖着，那滋味简直不摆了～ 还有菌菇类，鸡汤和菌菇简直就是绝配，香菇、蘑菇、冬菇……无论什么菇，只要进了鸡汤，口感都会变得特别鲜嫩。 再有就是鸡蛋，蛋黄蛋白都搅碎了倒进鸡汤里一起炖，最后整锅汤变成了蛋黄酱的颜色，喝起来却有蛋香扑鼻而来。
除了上面这些，其他诸如花生、玉米之类的粗粮也可以放，但是口感上可能就不会那么丰富了。 不过如果是在夏季，这些食材放久了容易变质，还是要尽量早点吃完。 再来聊聊题主提到的胡萝卜和土豆能否放的问题。 先给大家吃个定心丸，只要是新鲜的胡萝卜和土豆，是完全可以放入鸡汤里的。 但是要注意两点：一是蔬菜不能放太多，否则会影响鸡汤的浓郁程度；二是蔬菜一定要提前焯一下水，免得营养物质流失，而且这样也能去除部分油脂。 至于为什么不建议放久置的胡萝卜和土豆，原因是相同的，都是会导致鲜味丢失，影响口感。
综上，鸡汤里当然是能够放胡萝卜和土豆的啦，只不过有些细节需要注意罢了。 如果觉得我的回答对你有帮助，别忘了点赞支持一下哦！