辣白菜泡菜哪家好吃?
在东北,有二绝,一是杀猪菜,二是辣白菜。这俩绝在一起,就是杀猪菜辣白菜锅,这锅菜的香味能飘到20里地之外。 东北的冬天冷得让人发指,早上出门,白天晚上,都是寒风刺骨,冷的人直哆嗦。在这样的天气下,谁也不愿意出门,都蜷缩在家里边。但是有了这锅杀猪菜辣白菜锅就可以解决一切问题——一家人围坐在热气腾腾的灶台旁,锅里咕嘟咕嘟煮着菜,满屋的香气扑鼻而来,这是多么幸福的事情啊! 所以我在找好吃的辣白菜时,特别在意一点,这个辣白菜能不能把我带到那个温馨而又幸福的家庭氛围中。如果不行,味道再好,也不是我的菜。
很幸运,找到了这样一个地方——韩国城里面有一家很小门脸儿的店,名字叫“韩百惠”,里面的老板娘身材娇小,看上去就特别精明能干。我进去的时候,老板正在耐心的给一位顾客制作一份火锅底料(因为他们不卖成品)。看着他们在那里忙活着,真有一种在家中做饭的感觉。
因为之前在网上看过人家是怎么做的,所以问到了关键点才进去买。果然,老板娘一眼就看出来我是内行,特别热情地给我介绍应该如何做好吃的猪手和排骨(她推荐我用五花肉做辣白菜炖骨头,可是我舍不得浪费肉,就想用排骨或猪蹄来代替)。
我买了一大包腌好的辣白菜,准备回家后做顿杀猪菜辣白菜锅。希望我的文章能够给你带来一点帮助就好了。