鳄鱼肉清蒸好吃吗？
作为广西人，表示在广西吃过的鳄鱼肉都是爆炒的… 不过之前在泰国普吉岛一家餐厅吃过用黄瓜条做的凉拌鳄鱼肉，很不错~ 回来百度了一下，发现原来还有生菜，番茄，菠萝等等各种蔬菜跟鳄鱼肉一起拌着吃。 我比较好奇的是生吃会不会有寄生虫的问题呢？ 于是上百度又搜了“生鳄鱼肉”。。。。
据说是可以生吃的，但是一定要清洗干净。 嗯，洗得干净应该没问题吧~~ 毕竟这么贵重的肉，如果连生食都处理不干净的话，那也太让人失望了~ 为了保险起见，我还是去超市买了熟鳄鱼肉，蒸熟了再吃~ 超市买的熟的鳄鱼肉是切成小块的，看着像剁椒鱼头里面的鱼肉一样。
价格不便宜，好像一斤要六十多还是七十多来着，因为包装已经忘记问了哈哈～ 用油、盐、酱油、姜丝腌制了一会儿，然后上锅蒸，快蒸好的时候放葱花点缀一下。
味道怎么说呢，有点腥味，但是蘸着配料吃能减轻这种腥味。 我喜欢吃鱼，所以觉得还好，要是讨厌吃鱼的人估计很难接受这个味儿。 感觉跟桂鱼或者黑鱼之类的淡水鱼肉差不多，不是很新鲜的那种腥味儿，而是野生的那种腥气。
个人来说还是喜欢炖汤喝，觉得汤味道更鲜一些，直接煮汤的话，会有股怪味，总觉得是腥味混着油脂的味道。