羊肉怎么煎好吃做法？
我小时候，住在军区大院里，院门口就是菜市场，那里经常汇集很多卖早饭的摊位。其中有一位姓王的阿姨，每天把早餐卖得热腾腾、香喷喷的，她卖的煎饼果子非常受欢迎，天天供不应求。有一次我看王阿姨做煎饼果子的过程，发现其实并没有想象中的复杂，于是自己就试着做了一下，果然大获成功！从此，我自己做的煎饼果子便成了家人和邻居们的最爱。
【所需食材】面粉500g 鸡蛋4个 韭菜1小把 豆芽1把小葱2棵 盐3勺 油适量
【烹饪步骤】
① 面粉中加入两个鸡蛋、一勺盐，搅拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上盖子醒面40分钟。
② 面团醒好后，取出来放在案板上揉匀排气，然后分成6等份的小剂子，分别擀成薄片。
③ 准备一个小碗，打散四个鸡蛋，加入一勺盐调匀。
④ 平底锅烧热，倒一点食用油润锅，然后把面糊摊成薄薄的饼皮，煎至两面金黄即可盛出。
⑤ 另起锅，倒入适量的食用油，油温热后，加入切好的小葱、韭菜和豆芽翻炒均匀。随后再慢慢倒入调好的蛋液，不停翻炒至熟透。
⑥ 炒熟的蔬菜和鸡蛋一起舀到煎饼上，卷起来就可以吃了。外脆里嫩，鲜香十足，真的太好吃了！你也被这道菜俘获了吗？