蛇皮如何做好吃？
我小时候生活在一个小镇上，那里民风淳朴，大家以农为生。虽然当时生活水平不高，但是每天都能吃到新鲜的水果和蔬菜，也能经常见到各种野味。那时候对食物没有什么重量的概念，记得当时在河里抓鱼，在田里抓泥鳅，在树林里采蘑菇，再寻常不过的食材经过简单的处理就可以成为难得的下酒菜了。 蛇在我小时候是个很常见的动物，所以也不会觉得蛇有多可怕。夏天晚上经常在河边摸鱼，有时候会碰到一条蛇爬过去，我一点也不害怕，还会假装很害怕样子把蛇吓跑。有时候在路边草丛走路，也会发现蛇盘在那里，我也会直接一脚踩上去把它们踩死。
我印象中自己做的最有创意的一道蛇菜是油炸蛇段（其实应该叫蛇羹，但是我习惯叫它蛇段）。做法是这样的： 把买回来的蛇清洗干净，去掉内脏和头，然后切成段（一定要切得比较厚，这样才好吃），然后用适量盐和料酒腌一会。趁着腌制的时候，把葱姜蒜切碎备用。锅里放油烧热后，把葱蒜下锅爆香，然后把蛇段放进去炒一会，加入适量开水没过蛇段，把切好的姜片放入锅内一起煮。大约十五分钟后，等到鱼肉完全熟了，加入适量酱油、胡椒粉、味精调味，最后用水淀粉勾芡，一道美味的油炸蛇段就做好了！颜色金灿灿的，看着就很有食欲吧？哈哈，现在想想还能回味起那扑鼻的香味…… 现在长大了，离开了那个小镇，也渐渐地远离了那种单纯的日子。在城市里生活，面对高耸入云的高层建筑和忙碌奔波的生活节奏，有时会怀念小时候那种简单而纯粹的快乐。虽然小时候吃的穿的不像大城市的孩子那么光鲜亮丽，但是回想起来，那些食材都是纯天然无公害的，而且吃着也特别放心。