黄瓜黄瓜怎么淹好吃？
首先在盆里放一层洗干净的青菜，再均匀地撒上一层盐（大约100g），压上石头，倒上冷水，浸泡两个小时以上。 然后把黄瓜切成段，放入干净的锅里，加上清水和切好的姜一起煮，锅里的水一定要多，因为后面要腌制成咸菜。 大火煮至沸腾后，继续焖5分钟，随后把腌菜用的调料放入锅中，调好口味。 接着把煮好的黄瓜用清水冲洗干净，滤干水分，放在事先准备好的容器里，倒入刚刚煮好的汤料，盖上盖子，让黄瓜浸没在汤汁里。 最后往里面倒入白醋（大概250ml）或香醋都行，然后放入冰箱冷藏，24小时后就可以吃了。吃的时候捞起一小撮，用干净的筷子夹出，再用拌饭酱、剁椒或者生抽、香油等调个味儿就ok了！ 这道菜酸甜爽口，脆嫩香辣，非常开胃，让你食欲大开，胃口大增！而且做法超级简单，厨房小白也能轻松掌握啊有木有！