大薯怎么炸好吃？
1.准备一根大薯，削皮洗净切成薄片（不要太薄噢不然容易烂） 2.锅里加油烧热 3.把切好的土豆片倒进锅里开始炸，记得翻拌下以免炸糊了 4.看到有点金黄的时候就把他们捞出来沥油备用 5.调一个汁儿：适量生抽+老抽+糖+香醋+鸡精粉+水调匀 6.锅里留少许油，加入蒜片爆香后倒入炸好的薯条，然后淋上刚才调的汁儿，翻炒让汤汁裹在薯条上面就可以出锅啦！ 大薯的淀粉含量比较高，因此炸的时候比较容易糊，大家要注意把控好火候哦~ 在制作的过程中我加入了适量的盐，因为生抽、老抽和香醋的咸度都是足够的，所以最后成品并没有很咸～如果味道淡了可以随时加点盐调节～ 这样一道酥脆浓香的大薯就做好啦！一口咬下去酥脆的外皮夹杂着粉粉糯糯的内里，搭配着鲜甜的酱汁，哇～一口沦陷有木有！配上一杯冰饮，啊～美滋滋～～