顿猪皮怎么顿好吃？
我们那边冬天总是买很多红薯，红薯是一种非常健康的食材；但是直接吃又很难以下咽，所以就会用来做红薯干、红薯粉、烤红薯等等，但是你见过用红薯来炖猪肉的吗？ 用红薯来做原料来炖肉，是我小时候最讨厌的事情，因为家里种的红薯太多了，母亲就总拿红薯来炖肉，并且还是用最肥的猪肉来炖，那味道想起来就流口水啊！ 后来慢慢的长大了，也离开了家乡，也就很少吃到用红薯炖的肉了，不过有一天在超市里突然看到了红红薯，便买了一包回来，准备再做一次童年的美食——红薯炖猪肉。 很多人在做红薯的时候，都是直接把红薯去皮放入锅中开始焖煮，其实这种做法是不对的哦，这样蒸出来的红薯会特别的干、特别硬。正确的做法应该是把红薯洗净之后放入蒸锅中，大火蒸熟后取出，把红薯捏碎。
下面就开始最关键的一步了，就是往里面加入调料，我喜欢吃得比较咸一点，所以会放适量的生抽和食盐调味，然后再倒入一碗热汤搅拌均匀，让每块猪肉都能入味。 最后就是把拌好后的红烧肉块和切好的蒜苗一起下锅爆炒，等到炒出香味以后就可以盛出了。 一盘香喷喷的红薯炖猪肉就做好了，吃起来软软糯糯的很美味，你也不妨试一下。