面鱼儿怎么炒好吃？
你说的这个“面食”应该叫“面鱼儿”或者“面疙瘩”（各地叫法不一样） 其次，你要说的是用炸酱的做法来炒么？ 我想告诉你，别傻了，不可能的！ 你只有两个选择：
1、做成陕西风味炒馍（这是最接近的想法吧……）
2、做炸酱，然后做手擀面，炸酱面。（这个也很近似啊~） 最后，我说下怎么做这两个菜——
1、做炒馍的话，最简单的办法是先用开水把面泡软，然后把萝卜丝用少许猪油煸炒至熟，再和泡软的面一起混合，加葱花、盐等调料，炒到均匀入味就可以啦~~
2、做炸酱的话——呃。我也不知道该怎么做。。。我真的没做过。。。您就饶了我吧=_=# 这个菜太考验技术了，不是我能驾驭的，您还是放弃吧……