自己做章鱼怎么好吃？
我吃过的章鱼，感觉最鲜的，是山东沧口的本地章鱼，也叫八带。 做法很简单，用醋一拌很好吃。 做法如下： 把八带的肉刮下来，最好带上一次性手套，小心地被它的小牙咬到（我是比较娇气那种，被咬过一次再也不敢用手直接捞了）；然后放少许盐、生抽、老抽、糖拌匀，最后倒上香醋，拌匀就可以食用啦！ 如果喜欢辣的可以放辣椒油。 以前在青岛，有一家的八带做得最好吃，老板是个矮矮胖胖和蔼可亲的山东大叔，他做的八带，每一根都有饱满的肉，而且很脆嫩，不会嚼起来满嘴骨头残渣。 我每次去都是点一大盘，拌饭好美味啊~
另外，我在青岛还吃过一种爆炒八带，也很好吃哦～ 具体做法就不知道了，因为都是别人做菜……我只要负责吃吃吃… 还有厦门的小章鱼，也很不错，具体做法可以百度。 对了，小章鱼的触手上细绒毛特别多，吃起来有点麻烦，可以用开水烫一下再剔掉。 大章鱼我没吃过……听说要蒸着吃……不说了，我去查菜谱做蒸蟹……