粉肠怎么煲汤好吃？
材料：猪粉肠 300g、蒜头 2粒、姜 2-3片，油、盐适量。 做法：
1.猪粉肠清洗干净，用清水加少许白醋浸泡5分钟；
2.猪粉肠焯水，捞起冲洗干净；
3.把猪粉肠放入砂锅，加清水大火煮开转小火炖1小时；
4.此时汤已经很浓郁了，下油、盐调味，煮至熟透即可食用。 这个方法是我最近发现的，做出来特别好喝！但是注意一点不要放鸡精或者味精，不然会特别难喝而且对人体不好。
【注意事项】
1、切猪肠的刀一定要锋利，用冷水冲洗干净，以防猪肠粘连一起。
2、买回来的新鲜猪大肠，可以用白醋和食盐洗干净。先把大肠放在刚烧开的开水里焯一遍，然后再用冷水冲洗。 大肠里面有一层油脂，一定要把那一层翻起来冲洗干净。
3、不喜欢吃肥腻口感的可以把猪大肠里的油脂撕干净或者直接扔掉，这样煲出来的汤会比较清。