如何让烧烤好吃？
作为北方人，夏天最爱就是晚上和小伙伴们一起撸串喝喝哈皮吹吹牛逼了！ 关于怎么烤出好吃的串儿，我认为主要因素是食材新鲜度和调料配好 当然，好的炭火也很重要，我们以前经常玩的地方有一个大炉子，上面有风箱，下面碳火烧的很旺，这样烤出来的排骨和鸡翅油亮酥脆，贼好吃。 但是这样的炉子现在很难找了。
所以我推荐用电烤箱烤制~ 除了烤肉以外还可以准备一些荤素搭配，像藕片和土豆片需要刷料烤，可以一边烤一边撒料，这样吃起来味道十足而且不会很干。 另外蔬菜里可以多烤一点馒头片，酥脆的馒头片蘸着酱料吃真是美味啊～
重点1：用新柴火烧，小火慢慢烘烤。（不是明火烧烤，不要用炭直接烧！）
重点2：调好料，多刷几遍。
重点3：荤素搭配合理，最好有馒头片这种脆的食物。
最后强调一下，无论烤什么，一定要熟透了再吃哦～