至尊披萨好吃还是培根披萨好吃?
没吃过至尊的不要乱说话! 首先,两种比萨的饼底不同。意式薄皮披萨的皮是发酵擀制而成,传统美式的厚边披萨则是高温烘烤制成的脆边(就是很厚的那个圆边)。二者口感差异很大。 然后,馅料不同。所谓“至尊”也就是在披萨中加入了很多食材,如蘑菇、菠萝、生菜等等。而培根披萨就是在上面铺满烤培根。当然还有一种美式至尊,就是用沙拉酱把多种辅料拌成沙拉,和披萨一起吃的[1]...这个我就不上图了。
酱料不同。薄皮的比萨一般是由意大利人制作的,用料也很意大利化——比如帕尔玛芝士(虽然也有用马苏里拉等拉丝奶酪的)。但是美式厚边的比萨往往是加了辣椒或其他美式佐料的。二者的酱料也有差别。 最后,吃法不同。因为中式餐饮习惯往往是以汤羹或者粥为主食,因此很多答主将西餐的主食比做饺子(其实也不对),认为披萨这种食品应该作为正餐食用。但事实上,西方人们吃 pizza 时往往是作为 snack (点心)准备的。他们可能早上吃、下午吃甚至晚上吃(美国时间观念较差,常常熬夜到凌晨一点),但肯定不会象中餐一样正儿八经地当作主食来吃。