干牛肉炒什么菜好吃？
首先，牛腱子肉是适合用来做酱牛肉的，但是这个酱牛肉啊，太费功夫了，我试过无数次，不是达不到理想的效果，就是太耗时间，最终都放弃了。 然后，牛腱子肉可以做水煮牛肉、麻辣牛肉丁、孜然牛肉，甚至可以做糖醋里脊和菠萝咕咾肉（这个真没试过），反正各种做法都试一下吧！总有一种会喜欢！ 还可以把牛肉切丝做成凉拌牛肉丝、腌着吃或者拌进稀饭里吃都行。
如果你已经做了酱牛肉，那剩下就没啥好做的了嘛？也不是，你可以做青椒炒牛肉、洋葱炒牛肉、酸菜炒牛肉、豆腐炖牛肉、土豆炖牛肉…… 也可以做咖喱牛肉、椒盐排骨、黑椒牛排或者烤羊肉串等等。
言而总之，干牛肉炒什么菜好吃呢？答：一切食材都可以往锅里怼！ 当然最好的方法还是打一边，再炒另一边，比如你打了鸡蛋，可以把蛋黄和蛋清分开，炒的时候各用一边；或者是把切好的葱花和姜末放在一个盘子里，把打散的鸡蛋黄倒在另一个盘子，先炒葱花和姜，再用蛋黄液裹上所有的材料。