小南瓜又称贝贝瓜，口感好，营养高！下面分享一道我喜欢的做法~ 准备食材 小南瓜1个、蒜头6瓣、小米椒3个、香葱适量 调料 食用油5g、盐2g、生抽5g 制作步骤 1.准备好所需材料，小南瓜去皮去籽清洗干净；
2.将小南瓜切成均匀小块，蒜切末，小米椒切段，葱切碎；
3.锅中热油，放入蒜末、小米椒爆香；
4.倒入切好的小南瓜块，翻炒均匀；
5.加入生抽、盐调味，继续翻炒至熟；
6.出锅前撒入葱花即可。 ———————————— 这样做出来的菜色香味俱全！让人很有食欲呢，喜欢的小可爱可以试试啦～
姬颐轩优质答主小南瓜可以和虾仁、腊肠、五花肉、腊肉等众多食材一起搭配炒食，做法多以咸鲜风味为主。
虾仁炒小南瓜
做法
1、小南瓜去皮去籽，切成小片；虾洗净去壳去虾线，洗净备用。
2、蒜瓣切片，起油锅爆香蒜片，下入虾仁翻炒至虾仁变色。
3、下入南瓜片翻炒，可加入少许水以免糊锅。直至南瓜成熟。
4、调入盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
五花肉炒小南瓜
做法
1、五花肉切片，南瓜切丝，葱姜切末备用。
2、炒锅倒油爆香葱姜，放五花肉翻炒。
3、五花肉变色后倒入南瓜丝一同翻炒均匀，调入生抽、老抽、糖翻炒至南瓜丝变熟，最后加少许盐调味即可。
腊肠小南瓜炒百合
做法
1、南瓜切片开水过凉，百合撕开洗净，腊肠焯水切片。
2、锅中放油爆香葱丝，腊肠片入锅翻炒，再放百合南瓜翻炒。
3、加盐、鸡粉、十三香调味，继续翻炒3分钟。
4、最后淋上少许陈醋和水淀粉大火翻炒均匀即可出锅。
