小麦面条怎么做好吃？
作为北方人，我还是比较喜欢买小麦粉自己做面食。 比较常吃的小麦面条做法有：炸酱面、热干面、凉面、水饺等。 炸酱面是用五花肉和豆瓣酱制作而成的一种酱料，味道咸香醇厚，非常好吃。 做炸酱面需要先下面条煮熟，再浇上做好的炸酱拌着吃即可。 热干面是湖北的特色美食之一，在武汉很多地方都有卖热干面的店。
武汉热干面最好吃的要数蔡林记了。去武汉旅游的人都会带一点回来。 我一般是买回面粉后，让老板帮忙做成面条，自己再拿回去煮着吃。这样既节省了时间，又保证了味道。
很多人不知道怎么做热干面，其实方法也很简单。就是把面粉调成面糊，下锅煮熟后，捞起来沥干水淋上面油，拌上芝麻油和香葱，就可以吃了。吃起来细腻爽滑，很有嚼劲。
还可以用热干面作原料，加入生菜碎、酸豆角等拌成小菜，吃起来更是别有风味。 凉面是我夏天最喜欢的面食做法。做起来也是简单快速。
把调和好的面团，擀成薄片，再用刀切成细条状。煮一锅开水，把凉面放入开水中焯一遍，然后迅速浸入凉水盆中降温。
做凉面一定要配好调料，生抽、白醋、辣椒油、葱花、花生碎、蒜泥、老干妈等。这些调料搭配在一起，搅拌均匀，就成了好吃的酸辣凉面。 吃的时候，把凉面捞出，淋上调料汁，撒点白芝麻和花生米碎，搅匀就可以了。 酸辣过瘾，一口下去全是满足。
还可以做葱油拌面、糖醋排骨面、三鲜面、鸡汤面等等，做法都比较类似。
我是真的很爱吃面食，以后有了自己的厨房，也要努力学着做各种好吃的面食。