紫菜片怎么做好吃？
2019.8更新 最近因为天气热，吃寿司有点烦，所以做了一些简易版本的紫菜包饭。就是把米饭用海苔包裹起来，然后加黄瓜、肉松或者沙拉酱等等，卷成一串一串的。之前试过不加酱油和砂糖的咸鸭蛋蛋黄，味道很不错，所以这次就用这个来做馅料。在锅里小火熬了差不多30分钟，颜色确实很漂亮，但是吃起来味道过于浓郁，所以我还是建议喜欢重口味的同学可以多放点调料进去。 之前试做的时候，把紫薯蒸熟后捣成泥，拌入米饭中，加上沙拉酱搅拌，做成紫米饭团，味道还不错。
----------我是分界线---------- 用海苔做成寿司，里面夹着黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜增加纤维，外面撒的是白芝麻粉或者炒熟的花生碎，咬下去有酥脆的口感，还会混合着沙拉酱的香醇，真是让人回味无穷啊~ 自己做比较麻烦的地方是切米饭团。如果刀工娴熟，切出来的米饭团会大小适中且形状好看；如果刀工不好，切出来就会大小不一，而且特别难看…… 因此想要做出好看的寿司，刀工也是非常重要的！ 在日本料理中，除了用刀切，还可以用手捏（做便当或点心时很常见）。用手捏的时候力道要均匀，否则会破皮！ 如果是用蒸饭的方法制作大米饼的话就不存在切的问题了。直接把调好味的米饭揉成团就可以了。不过这种方法做出的米饼没有粘性，不容易成型，需要配合手擀面一起食用～