鳄鱼龟炆鸡有什么作用？
鳄鱼龟具有极强的药用价值。中医认为，鳄龟味 咸性平，具有大补气血、生津健脾、补肾壮骨、养颜美容、乌须生发的神奇功效。《本草纲目》记载，鳄龟能助消化，降血压、血糖，滋阴补肾，乌发生发，增强免疫功能及血液循环。美国学者还发现，鳄鱼血中含有抑制艾滋病病毒的物质，鳄鱼肉和龟肉都是强身营养品。
所以，一些中国食客把它当美味、补品。鳄龟炆鸡，味鲜美，有养颜美容、乌须生发的神奇功效，是广东人喜爱的名贵滋补靓汤。粤菜中还有“上汤炸双龟”、“龟龙汤”等均以营养价值高而驰名南粤。
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