好吃饺子是什么意思？
就是好吃的意思啊 不过，这“饺”字多了一个草字头。 这可不是我故意刁难你呀！ 这个字的正确写法应该是这样： “饺”字去掉“少”字旁的草字头之后，再与“子”组合成“饺”。 所以正确的读音应为 jiǎo 而不是 jiāo 。 我这么写这么读有依据哦！ 《现代汉语词典》第六版）中就有明确规定： “饺”字第二画是竖钩不是竖。 而且，这个字除了“水饺”“煎饺”等用法外，还有两个特别的用法。 一个是“饺饵"（jiǎorěi)，指用面粉、鸡蛋和水调成面糊，放入锅里烙熟，像饺子一样的一串串食品。 还有一个是“饺馅儿”(jiǎorài)，指包在饺子中的荤腥食物。 你看，词条里面可是清清楚楚地写着呢！
关于这个字的解释，古书可多着呢！ 《广韵》云：“饺，角饼，焦也。”意思是说，饺子又叫做角饼，因为烤得焦香嘛。 《集韵》中也说：“饺，或作燋。”
好吃不过饺子，舒服不过倒着，是北方的俗谚。它形象地表达出了北方人对于饺子的喜爱之深。在北方，饺子是极为重要的节日食品。在旧社会物质条件匮乏的条件下，北方人过个年，能够敞开吃顿饺子，就满足得不得了，于是就有了这个谚语的发明。
饺子在北方人的饮食文化中有极为重要的地位，它不仅仅是食物，它更成为了一种亲情纽带和文化载体。
饺子的由来有很多说法，有为了纪念医圣张仲景，有为了纪念战国时期的爱国诗人屈原，有为了纪念蒙古族的札答剌大臣，以及祭祀祈福的说法等等。但最为流传的说法还是纪念医圣张仲景的说法。人们为了表达对张仲景的爱戴与怀念，就把锅里煮的饺子叫"娇耳”，把这顿饭叫"安耳朵”。
饺子这种食品有着非常广泛的群众基础和深远的文化影响。在民间流传了很多关于饺子的笑话和段子。比如“人怕入错行，猪怕进错圈，女人怕嫁错郎，饺子（煮饺子）就怕下错锅”等等。
