江西什么鸡好吃?
贵溪鸡肉,真的好好吃啊! 做法也简单,清水下锅煮至用筷子扎进去,捞起来蘸着酱油、小米椒和蒜米吃,鲜到掉眉毛~ 我是在贵溪的一个小镇上吃的,名字叫做周坊。我们到了那边已经下午了,店家说现在宰的鸡都是晚上拿菜,不过还是给我们弄了一点儿。
本来想着来一碗鸡汤解馋也行,没想到味道这么棒。老板很热情,还免费给我们加了次调料。临走的时候,店家还送了我们一袋子辣椒酱,说这是我们那里的特产。
回去之后我特意查了一下这种鸡的名字,叫做贵溪麻鸡。其实它的外形和普通土鸡没什么区别,只是胸肌较宽,肉质更加紧致有嚼劲。 对了,这里还是要给大家避雷,千万不要吃那种白白净净的所谓“土鸡”,那是激素催熟的哦~
横峰葛粉炖土鸡
横峰葛粉炖土鸡是江西上饶横峰县的一道特色美食。横峰县产葛根,横峰的葛根质地细密、营养丰富。横峰葛粉炖土鸡汤白如乳汁,甜香浓郁,肉质酥烂,味道鲜美。
江西泰和乌鸡
泰和乌鸡是中国著名三大药鸡之一,江西省泰和县特产,属国家农产品地理标志保护产品。泰和乌鸡具有药用、营养、保健、滋补价值。
宁都三黄鸡
宁都三黄鸡是江西省赣州市宁都县特产,中国国家地理标志产品。宁都三黄鸡因毛、皮、骨三部位皆呈现金黄色而得名。宁都三黄鸡具有体态娇小、肉质鲜美、营养丰富、风味独特等特点,为全国十大名鸡之冠。